Τα μπισκότα αποτελούν μια καθημερινή διατροφική συνήθεια πολλών Ελλήνων καθώς καταναλώνονται είτε στο πρωινό, αφού παρασκευάζονται από δημητριακά και είναι μια ισορροπημένη επιλογή για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας, είτε σαν ένα εύκολο και γρήγορο σνακ στο δεκατιανό και το απογευματινό μας. Είναι όμως πολύ σημαντικό, όταν επιλεγούμε ένα τρόφιμο για την καθημερινή μας διατροφή, [...]
Πόσες φορές δεν ευχηθήκατε να υπήρχε κάποιο μαγικό φίλτρο ή χάπι που θα είχε ό,τι χρειάζεστε, για να χάσετε βάρος αλλά και να έχετε καλή υγεία; Μπορεί τέτοιο χάπι να μην υπάρχει, υπάρχει όμως λύση. Είναι οι τροφές που προάγουν την καλή υγεία και τον έλεγχο του βάρους μας και είναι γνωστές ως «υπερτροφές». Αν [...]
Γέννηση, Γάλα, Ζωή. Το γάλα είναι η πρώτη και σημαντικότερη τροφή του ανθρώπινου οργανισμού, αφού συνδυάζει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος με μια σειρά από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Θα μπορούσε να πει κανείς πως, πολύ απλά, τα περιέχει όλα.. Στο γάλα υπάρχουν όλες σχεδόν οι υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Η υψηλή περιεκτικότητα του γάλατος σε βιταμίνη [...]
Το μέλλον της θεραπείας του καρκίνου είναι εδώ. Οι εξελίξεις στο πεδίο της εξατομικευμένης θεραπείας προσφέρουν νέα αποτελεσματικά όπλα στην ιατρική κοινότητα και δημιουργούν ελπίδες για τους καρκινοπαθείς. Οι επιστήμονες δεν αντιμετωπίζουν πλέον με τον ίδιο τρόπο όλους τους ασθενείς που πάσχουν από συγκεκριμένη μορφή καρκίνου. Σήμερα, έχουν στη διάθεσή τους νέα διαγνωστικά «εργαλεία», με [...]
Ελπιδοφόρα μελέτη για το μεταστατικό μελάνωμα, ανακοινώθηκε στο Συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Κλινικής Ογκολογίας (ASCO), καθώς ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα μελετών για μια νέα εξατομικευμένη θεραπεία. Η νέα θεραπεία, σε συνδυασμό με νέο διαγνωστικό τεστ, στοχεύει στη μετάλλαξη BRAF V600 και βελτιώνει την επιβίωση στους ασθενείς με κακή πρόγνωση. Με τις θεραπευτικές επιλογές για το μεταστατικό μελάνωμα [...]
Μέχρι πρόσφατα, η αλλεργία στα φιστίκια θεωρείτο μία από τις λίγες τροφικές αλλεργίες που διαρκούν όλη την διάρκεια της ζωής ενός ατόμου. Ωστόσο, πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι περισσότερο από το 20% των αλλεργικών στα φιστίκια, ξεπερνούν την αλλεργία μετά από μερικά χρόνια (Grundy et al, 2002). Ως μέλος της οικογενείας των ψυχανθών, το φιστίκι δεν [...]
Είναι πλέον γνωστό και αποδεκτό από όλους ότι η ένταξη των ξηρών καρπών στην καθημερινή μας διατροφή, είναι μία συνήθεια που όλοι μας πρέπει να αποκτήσουμε. Οι ξηροί καρποί μπορούν πραγματικά να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, εάν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, ως ενδιάμεσο γεύμα. Μεταξύ των ξηρών καρπών, δεσπόζουσα θέση κατέχουν τα αμύγδαλα. Τα [...]
Η ιστορία της σοκολάτας ξεκινά από το 600 π.Χ. περίπου από ένα τροπικό φυτό, το κακαόδεντρο, που από τους σπόρους του παράγεται η σοκολάτα. Σύμφωνα με τις παραδόσεις, η σοκολάτα έχει προέλευση βασιλική αλλά και θεϊκή και για τον λόγο αυτό ονομάζεται και «τροφή των θεών». Υπήρξε ιδιαίτερα πολύτιμη, που οι Αζτέκοι χρησιμοποίησαν τους κόκκους [...]
Τα αυγά στις μέρες μας θεωρούνται από τα πλέον πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, που μας χαρίζει η φύση. Αυγά είναι όλα τα γεννήματα θηλυκών ζώων, κυρίως πτηνών αλλά και ερπετών και ψαριών. Έχει επικρατήσει όμως, όταν αναφερόμαστε στα αυγά, να εννοούμε τα νωπά αυγά κότας. Τα αυγά διακρίνονται στα γονιμοποιημένα, αυτά δηλαδή στα οποία [...]
1. Η επιπλέον πρωτεΐνη, μέσω της κατανάλωσης κρέατος ή συμπληρωμάτων αμινοξέων, θα δυναμώσει τους μυς μου. Μόνο μέσω της άθλησης μπορεί κανείς να αποκτήσει μυϊκή δύναμη και όγκο. Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης, μέσω της διατροφής ή της λήψης συμπληρωμάτων, δεν πρόκειται να βοηθήσει, αν δεν συνοδευτεί από άσκηση. Τα συμπληρώματα αμινοξέων, όπως η αργινίνη, η [...]
