You need to upgrade your Flash Player to version 10 or newer.

Tag: αντιοξειδωτικά

0

Σοκολάτα: Ασπίδα προστασίας κατά των εγκεφαλικών

Η αγαπημένη γλυκιά απόλαυση της σοκολάτας, ευτυχώς απενοχοποιείται όσο γίνονται περισσότερες επιστημονικές έρευνες, όσον αφορά στην κατανάλωσή της, αφού οι ευεργετικές τις ιδιότητες στην ανθρώπινη υγεία είναι σημαντικές. Οι πλούσιες θερμίδες της βέβαια, δεν επιτρέπουν την αυξημένη κατανάλωσή της, αλλά όπως ισχύει σε αρκετά τρόφιμα το μέτρο είναι το παν. Πρόσφατη μελέτη από τον Καναδά, [...]

0

Διατροφή και καρκίνος

Γράφει η Ελπίδα Παπαδοπούλου, Διαιτολόγος, Ε.Α.Ν.ΠΕΙΡΑΙΑ «ΜΕΤΑΞΑ» Η μελέτη του καρκίνου σε σχέση με τη διατροφή αποτελεί ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον, αλλά και πρακτικά δύσκολο εγχείρημα. Τα περισσότερα από τα μέχρι σήμερα δεδομένα που αφορούν στις συσχετίσεις των θρεπτικών συστατικών της τροφής με τον καρκίνο προέρχονται από περιγραφικές επιδημιολογικές μελέτες. Όμως, λαμβάνοντας υπόψη και τα δεδομένα [...]

0

Ο ρόλος της ολικής άλεσης στη ρύθμιση του βάρους

Όλα τα γεύματα της ημέρας είναι εξίσου σημαντικά, όμως το πρώτο γεύμα της ημέρας μπορεί να καθορίζει την διάθεση, την ενέργεια και την ημερήσια απόδοσή μας , γι’ αυτό και δεν θα πρέπει να το υποτιμούμε. Πολλές μελέτες έχουν αξιολογήσει την αναγκαιότητα ή μη της ύπαρξης ενός πρωινού γεύματος. Δύο έρευνες που πραγματοποιήθηκαν στην Ελλάδα [...]

0

Cosmeceuticals: Ανανέωση σε …χρόνο dt!

Οι απαιτήσεις της κοινωνίας της εικόνας αλλά και το πιεστικό λαιφστάιλ, που δεν …δικαιολογεί «απουσίες» από την εργασία ή τις κοινωνικές υποχρεώσεις, οδηγούν γυναίκες –αλλά και άνδρες– στους ειδικούς (αισθητικούς, πλαστικούς χειρουργούς) με το αίτημα μιας εύκολης και γρήγορης ανανέωσης. Η «απάντηση» της βιομηχανίας της ομορφιάς σε αυτήν την απαίτηση, είναι οι θεραπείες ομορφιάς που [...]

0

Κάντε στροφή στην υγιεινή διατροφή

Στις μέρες μας, λίγο πολύ όλοι έχουμε μια εικόνα για το τι είναι «υγιεινή διατροφή» και πως την πετυχαίνεις. Για πολλούς όμως, όλο αυτό φαίνεται …«βουνό». Όλες οι συμβουλές περί σωστής διατροφής, μοιάζουν με εφιάλτη και ηχούν ως απαγορεύσεις και στερήσεις.   Σωστή διατροφή = στερήσεις για μια ζωή. Κάτι τέτοιο φυσικά δεν ισχύει. Η [...]

0

Οι…κρυφές χάρες των acai berries

Το Acai Berry είναι ένα φρούτο που καλλιεργείται εδώ και αιώνες στα τροπικά δάση του Αμαζονίου. Το δένδρο του Acai Berry μοιάζει με φοίνικα και παράγει αρμάθες κατά το μήκος των κλαδιών. Η κάθε αρμάθα περιέχει περίπου 90 μούρα Acai. Το Acai Berry έχει το μέγεθος ενός σταφυλιού και ξεχωρίζει από το σκούρο μοβ χρώμα [...]

0

Δημητριακά ολικής άλεσης: Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών

Η πολύτιμη δράση των αντιοξειδωτικών στο ανθρώπινο σώμα είναι ιδιαιτέρως πολυσυζητημένη. Κανένας πλέον δεν αμφισβητεί την ανάγκη της καθημερινής τους παρουσίας στη διατροφή. Ουσιαστικά, η σημασία των αντιοξειδωτικών έγκειται στο ότι αποτελούν το μοναδικό όπλο του ανθρώπινου οργανισμού, στον πόλεμο ενάντια στις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι φυσιολογικά προϊόντα του μεταβολισμού. Συνήθως πρόκειται για [...]

0

Ελληνικός Καφές: Η αγαπημένη συνήθεια

Στην ελληνική επικράτεια, ο καφές κάνει την εμφάνισή του κατά τη διάρκεια της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Οι Έλληνες της Κωνσταντινούπολης, καθώς και αυτοί της Βορείου Ελλάδος, είναι οι πρώτοι που υιοθετούν την κατανάλωση του καφέ και τη μετατρέπουν σε αγαπημένη συνήθεια. Με την πάροδο των ετών, ο καφές κερδίζει την αγάπη όλο και περισσότερων Ελλήνων. Μέχρι [...]

0

Τα αντιοξειδωτικά στη διατροφή μας

Στον ανθρώπινο οργανισμό κατά την οξείδωση, η οποία είναι μία φυσιολογική διαδικασία απαραίτητη για την ζωή, παράγονται οι ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες μέσα στον οργανισμό έχουν δύο αντίθετες δράσεις: από τη μία είναι απαραίτητες ώστε να καταπολεμηθούν παράσιτα, ιοί και μικρόβια κι από την άλλη καταστρέφουν υγιή κύτταρα και μεταλλάσσουν το  DNA, με αποτέλεσμα [...]

0

Το ελαιόλαδο στη μαγειρική

Το ελαιόλαδο, είναι το καταλληλότερο λάδι για μαγείρεμα, γιατί αντέχει περισσότερο στις υψηλές θερμοκρασίες σε σχέση με τα υπόλοιπα φυτικά έλαια. Στη μαγειρική / τηγάνισμα, το ελαιόλαδο παραμένει σταθερό λόγω των αντιοξειδωτικών ουσιών του σε υψηλές θερμοκρασίες. Αντέχει περισσότερο στις υψηλές θερμοκρασίες από ό,τι τα σπορέλαια (200 αντί για 170 βαθμούς Κελσίου). Κατηγορούν το ελαιόλαδο [...]

Search

Facebook

Προβληθείτε εδώ

Ημερομηνία

November 2018
M T W T F S S
« Oct    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Ο Καιρός στην Αθήνα


17.7°C
Feels like 17.7°C
Partly Cloudy

Today:
22°C / 11°C
Tomorrow Friday Saturday
19° / 11° 16° / 9° 16° / 8°

Tag Cloud